Selon une étude de l'Université de Loma Linda publiée dans The Journal of Nutrition, moins on mange de viande et plus nos biomarqueurs - qui témoignent de notre bonne santé - sont positifs. Ainsi, le régime végétalien engendre les meilleurs résultats. Une nouvelle confirmation de l'intérêt pour la santé de manger le moins de viande possible.
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